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안녕하세요, 오늘은 각종 요리에 활용되면은서 건강에도 좋은 방울토마토에 대하여 알아보려고 하더라고요 방울토마토는 샐러드는 물론 요리에도 여러가지로 많이 쓰여지는 있는데요, 그 효능부터 칼로리, 그리고 직접 키울 때의 모종 심는 시기와 공정한 보관법까지! 방울토마토에 대한 전부를 같이 알아보아요~
방울토마토의 효능과 영양가
방울토마토는 일반 토마토보다 규모가 작지만, 영양소 함유 분량은 비슷 해요 비타민 C, 비타민 K, 리코펜, 칼륨, 식이섬유 등 각종 영양이 많이 포함되어 있다. 건강에 상당히 좋아요.
앞서, 비타민 C는 면역 상증진, 피부 건강 개선, 항산화 작용 등의 효능이 있다. 방울토마토 100g당 약 16mg의 비타민 C가 포함되어 있다. 하루 권장 섭취량의 약 20%를 충족시킬 수 있다고 하다.
비타민 K는 뼈 건강에 요긴한 역할을 하다. 혈액 응고에도 조절합니다 방울토마토 100g당 약 120μg의 비타민 K가 포함되어 존재하는데, 이는 하루 권장 섭취량의 약 130%에 해당하고요
리코펜은 항산화 작용이 훌륭해며, 암 예방에도 효과적이예요 방울토마토 100g당 약 450μg의 리코펜이 포함되어있다., 더 쎈 산화 억제 물질로 작용하며 세포 손상을 예방하고몸 안쪽 염증을 줄이는 데 도움이 돼요.
칼륨은몸 안쪽 나트륨 배출을 촉진시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 식이섬유는 장 건강 개선과 변비 해소에 효과적이예요 이런 영양소들은 모두 건강에 굉장히 중요하다. 방울토마토를 흡수함으로써 쉽것이 누릴 수 있고요.
방울 토마토 칼로리 분석과 건강 관리
방울토마토는 건강에 좋은 음식 중 하나로 알려져 있고요. 그 이유 중 1개는 낮은 칼로리 이라고 합니다 중간 크기의 방울토마토 (약 15g) 1개의 열량은 약 2kcal이라고 합니다 작은 크기이라서덕에 대비적으로 포만감을 느끼기 쉽고, 식사 전에 받아들이면 식사량을 줄이는 데 도움받을 있고요.
낮은 칼로리 와 동반해 또 각가지 영양이 많이 포함되어 있다. 위에서 말씀드렸던 바와 같이 비타민 C, 비타민 K, 리코펜, 칼륨, 식이섬유 등이 특징적인 영양소이예요 이런 영양소들은 각기 육체의 각가지 기능을 제공하며다. 건강 유지에 큰 역할을 하고요
건강 관리를 위하는 것은 잘 맞은 식습관과 운동이 같이 짜여져야 하더라고요 방울토마토를 망라하여 각가지 채소와 과일을 흡수하고, 균형 잡힌 식단을 지속하시는게 중요하더라고요 한결같은 운동을 통하여 체중을 절제하고, 체력을 향상시킨다고 하는 것도 필요하고요
최적의 성장 환경과 키우기 요령
방울토마토를 키우기 위하는 것은 몇 가지 고심해야 하는 사항이 있고요.
미리감치, 최적의 성장 환경을 조성해야 하고요 흔하게 온도는 20 - 25°C, 습도는 60 - 80%가 적당하더라고요 햇빛이 잘 드는 곳에 두는 게 좋다라며, 물을 넉넉히 공급해야 해요 비료를 마땅하게 이용하여 영양을 전달하는 것도 중요하더라고요
키우기 요령으로는 잘 맞은 시기에 모종을 심는 게 중요 해요 보통 봄이나 가을에 심는 게 바람직해요. 처음에는 작은 화분에 심어서 손대고, 나중에 큰 화분으로 옮겨 심는 게 좋아요. 지지대를 설치해서 줄기가 쓰러지지 않아도 되도록 하시는게 필요하더라고요
수확 시기를 잘 포착하여 잘 맞은 시기에 수확하는 것도 중요하고요 예사로 꽃이 피고 약 40 - 50일 후에 수확하는게게 좋아요. 덜 익은 상황에서 수확하면 맛이 떨어질 수 있기에, 넉넉히 익은 후에 수확하시는게 좋아요.
방울토마토 모종 심는 시기와 준비 궤도
방울토마토를 키우기 위하는 것은 알맞은 시기에 모종을 심는 게 중요하고요 방울토마토 모종 심는 시기는 지역에 따라 같지 않지만, 상식적으로 봄이나 가을이 좋다고해요.
보통 남부 지방에서는 2월 말부터 3월 초, 중부 지방에서는 3월 중순부터 4월 초, 북부 지방에서는 4월 중순부터 5월 초까지가 합당한 시기이고요 기온이 너무 낮거나 높은 시기에는 모종을 심는 것을 피해야 하고요
모종을 심기 전에는 일전에 준비과정이 필요하고요 땅을 갈고 매끈하게 만들어주어야 하다. 적합한 곰곰이로 구멍을 파야 하고요 구멍에 물을 넉넉히 주고, 모종을 진중하게 심어줘요. 심은 다음에는 다시 물을 넉넉히 주고, 흙을 덮어줘요. 지지대가 필요하기 때문에 미리 준비해두는 게 좋다고해요.
성공적인 방울토마토 재배를 위한 관리 팁
방울토마토를 성공적으로 재배하기 위하는 것은 지속적인 관리가 필요하더라고요 몇 가지 관리 팁을 소개해 드려볼께요
일전에, 넉넉한 물을 공급해야 해요 하루에 최소 2~3회 이상 물을 주는 게 좋고, 날씨가 건조한 경우 혹은 더운 날에는 더 걸핏하면 물을 주어야 해요 물을 꽤 많게 주면 뿌리가 썩을 수 있기 때문에 유의해야 하고요.
잘 맞은 비료와 영양을 공급해야 해요 방울토마토는 질소, 인산, 칼륨 등의 영양소들이 필요하다. 잘 맞은 비료를 동원하여 공급해야 해요 보통 일주일에 1~2회 정도 비료를 주는 게 적당하고요
그리고 햇빛을 그득히 받아야 하고요 실내에서 키우는 경우에는 인공 조명을 사용할 수도 있겠으나, 가능하면 실외에서 키우는 게 바람직해요. 온도와 습도도 상당하게 계속해야 하더라고요
끝으로, 병충해 예방에 신경 써야 하더라고요 정해진 기간으로 잎을 닦아주고, 벌레나 곰팡이 등을 발견하면 지금 바로 사라지게해야 하고요 이런 관리 팁을 잘 따르면 성공적으로 방울토마토를 재배할 수 있다.
방울토마토 보관법
방울토마토를 오래 보관하려면 냉장고에 보관하는게게 좋아요. 그렇지만 일반 냉장고에서는 신속하게 익거나 상할 수 있으니까 특이한 보관 방법이 필요하더라고요
앞서, 방울토마토를 깨끗이 깨끗이해서 물기를 제거하고요 그다음, 키친타올이나 신문지 등으로 감싸서 밀폐용기에 담습니다. 이런것이 하면 수분이 유지되어 신선도가 오래 유지돼요.
보관 온도는 3~5°C가 적당하더라고요 너무 낮은 온도에서는 방울토마토가 얼어서 맛이 변할 수 있다고하니 유의해야 하고요. 또, 냉장고 안에서도 최고 신선한 곳에 보관하는게게 좋다고해요.
보관 기간은 대략 일주일 정도이라고 합니다 보관 기간이 길어질수록 신선도가 감소지기 때문에 가능하면 빨리 먹는 게 좋다고해요. 혹시라도 보관 중에 상한 토마토가 있으면하는 지금 바로 삭제해야 해요
방울토마토 요리 레시피
방울토마토는 많은 종류의 요리에 활용 가능한 고혹적인 식재료 이라고 합니다 아래는 몇 가지 단조로운 방울토마토 요리 레시피이고요
*방울토마토 마리네이드
- 방울토마토 20개, 올리브오일 4큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
1. 방울토마토를 정갈하게 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 살짝 데친 후 껍데기을 벗깁니다.
2. 볼에 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는이라고 합니다
3. 껍데기을 벗긴 방울토마토를 소스에 넣어 고루고루 버무립니다.
4. 냉장고에 30분 정도 보관한 후 먹습니다.
*방울토마토 브루스케타
- 바것이트 빵 1/2개, 방울토마토 10개, 양파 1/4개, 올리브오일 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 바질 잎 약간
1. 바것이트 빵을 오븐이나 팬에 구워 바삭 하것이 만들어요.
2. 방울토마토와 양파를 잘것이 썰어 볼에 담고 올리브오일, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣어 잘 섞는이고요
3. 구운 바것이트 빵 위에 2를 높이고 바질 잎을 올려 마무리하더라고요
*방울토마토 샐러드
- 방울토마토 15개, 아보카도 1/2개, 양파 1/4개, 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 바질 잎 약간
1. 방울토마토와 양파를 잘것이 썬이라고 합니다
2. 아보카도는 껍데기과 씨를 제거하고 잘것이 썬이라고 합니다
3. 볼에 방울토마토, 양파, 아보카도를 담고 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 잘 섞는이예요
4. 바질 잎을 올려 마무리 해요
방울토마토 재배의 자주 보이는 문제점과 해결 방안
방울토마토를 키우는 스탭에서는 생각치 못한 문제가 생겨날 수 있다. 그렇지만 이런 문제들 중 일부는 잘 맞은 대처를 취하면 쉽것이 감당할 수 있고요. 이번에는 방울토마토 재배시 곧잘 일어나는 문제점과 그 해결책을 살펴보겠습니다
*시들음병: 땅과 줄기 밑 부분에서 시작되며, 식물의 성장을 방해하고 결국 죽것이 제작할 수 있다고 하다. 주요 이유가 되는 것은 습한 토양과 균류 감염이고요 예방 및 치료를 위하는 것은 배수가 잘 될 수 있도록하고, 살균제를 이용해야 되는 수도 있고요.
*진딧물: 잎과 줄기에 붙어서 수액을 빨아먹는 작은 곤충으로, 식물의 성장을 방해하고 질병을 일으킬 수 있고요. 살충제나 천연 해충 퇴치제를 동원하여 간수할 수 있고요.
*배수성 부족: 토양이 너무 축축하던가 건조 해지면 식물이 스트레스를 받아 정확히 자라지 못할 수 있고요. 알맞은 수분 공급과 배수 시설을 유지해서 보전해야 하고요
*영양 부족: 너끈한 영양을 공급받지 못하면 식물이 약해지고 수확량이 빠질 수 있다고 하다. 정해진 기간인 시비와 균형 잡힌 토양을 보존하시는게 중요 해요
이런 문제들을 방지하고 처리하기 위하는 것은 지속적인 관심과 노력이 필요 해요 잘 맞은 조처를 취하면 건강하고 풍성한 방울토마토 작물을 수확할 수 있을 것이라고 합니다
오늘은 이런것이 방울토마토의 각종 효능과 같이 맛있것이 먹는 방법까지 알아봤는데요. 여러분도 육체에 좋다라며 맛도 좋은 방울토마토 드시고 건강 챙기시길 희망합니다